que es un huerto familiar:  Como huerto familiar se define a una parte del terreno de la casa, bien sea en el solar o jardín, que puede ser habilitado para la siembra de hortalizas de consumo diario para la familia.

Las hortalizas son plantas pequeñas, delicadas y suculentas, de rápido crecimiento. La mayoría de ellas se cosechan entre uno (1) y cinco (5) meses. Estas plantas son muy importantes en la alimentación, debido a su alto valor nutritivo, principalmente en vitaminas; de aquí la importancia de tener un huerto familiar que permita obtener productos frescos y de mejor calidad que los adquiridos en el mercado, además de contribuir con el ahorro familiar. 

Características del Huerto Familiar

Produce hortaliza en áreas hasta de 6X10 mts.  ahorrando el 80% de agua, cubriendo las necesidades  alimenticias durante un año de una familia de 8 miembros con excedentes para vender o intercambiar por otros productos o servicios.